راهکار کاهش شوری پنیر لیقوان پنیر شور را چه کنیم؟
در صورتی که احساس می کنید پنیر لیقوان خریداری شده شور است و مزه خوبی ندارد در ادامه با ما همراه باشید تا راهکارهایی را برای کاهش شوری پنیر معرفی کنیم.
3 روش تهیه پنیر لیقوان، آموزش مرحله ای و کاربردی
خواباندن پنیر در داخل دوغ
نگهداری پنیر لیقوان در داخل دوغ یکی از راهکارهایی است که در سایت پرشین وی به آن اشاره شده است. طبق گفته این سایت دوغ می تواند ماندگاری آن را افزایش دهد و باعث کاهش شوری پنیر شود و طعم آن را نیز بهتر می شود.
اگر به این راهکار شک دارید آن را روی مقدار کمی پنیر امتحان کنید. در صورتی که آزمایش موفقیت آمیز بود روی مقادیر بیشتر آزمایش را تکرار کنید.
مطلب بالا در سایت جام جم آنلاین نیز مورد تایید قرار گرفته است.
سایت باشگاه خبرنگاران جوان برای کاهش شوری پنی نگهداری آن را در داخل ماست رقیق یا دوغ توصیه می کند و می گوید که این کار لذید بودن پنیر را افزایش می دهد.
خواباندن پنیر شور در آب جوشیده
روش دیگری که بیشتر رایج بوده و معمولا انجام می شود استفاده از آب آشامیدنی است. استفاده از آب نجوشیده ممکن است به علت وجود میکروب های غیر بیماری زا موجب فساد پنیر شود بنابراین بهتر است آب را بجوشانید و پس از سرد شدن حدود نیم ساعت یا ۴۵ دقیقه قبل از اینکه بخواهید پنیر لیقوان را بخورید آن را داخل آب بگذارید تا شوری اش از بین برود.
فروش پنیر حلب محلی در سراب و اردبیل عمده و خرده
این مطلبی است که دکتر آراسب دباغ مقدم در مصاحبه با خبرنگار سایت تبیان خانم یاسمین ثریا عنوان کرده است.
فیلمی هم در سایت دیدچه با عنوان ترفند برطرف کردن شوری پنیر پخش شده است که در آن ظاهرا مقداری دوغ به همراه یکسری تخم یک گیاه اضافه می شود که من نفهمیدم تخم مال چیست فیلم را در زیر ببینید:
سایت هفته نامه سلامت نیز گزارشی از دکتر انتظاری منتشر کرده است و در آن گفته شده برای گرفتن شوری پنیر می توانید آن را با میوه ها و سبزیجات آبدار مانند انگور، خیار، سبزی، گوجه، طالبی و ... بخورید.
آزمایش 1- دیشب مقداری پنیر شور را داخل ماست گذاشتیم و صبح آن را در آوردیم موقع خوردن متوجه شدیم شوری پنیر به طور کامل از بین رفته است. این روش شگفت انگیز است و می تواند هر نوع پنیر شوری را خوشمزه کند. پس از این به بعد به هیچ وجه وقتی با شوری پنیر مواجه می شوید آن را دور نریزید و از روش های گفته شده برای حل این مشکل استفاده کنید.
نکته یکسری از پنیرها هستند که خود محتوای نمک کمتری دارند و می توانید آنها را نیز وارد رژیم غذایی خود کنید در مقاله زیر به معرفی برخی از این نوع پنیرها پرداخته ام:
